Vino Rosso Lazio IGP

In acciaio

A seguito di una attenta vinificazione che esalta gli aromi tipici dei vitigni utilizzati, si ottiene un prodotto di grande struttura, dal colore rosso intenso, da abbinare ai migliori piatti della cucina del territorio.

SCHEDA

UVAGGIO

Cesanese e Montepulciano

ZONA DI PRODUZIONE

Poli (RM) - Lazio

ALTITUDINE

400 m slm

CLIMA

Tipicamente mediterraneo, con inverni miti, precipitazioni moderate ed estati calde e prevalentemente ventilate. Significative escursioni termiche.

TERRENO

tufaceo

PRESA DI SPUMA

Fermentazione in autoclave per 90 giorni

VINIFICAZIONE

Diraspatura e pigiatura, fermentazione con macerazione delle bucce

AFFINAMENTO

6 mesi in acciaio

COLORE

Rosso rubino intenso

PROFUMO

Intenso con ricordi di frutti rossi

SAPORE

Morbido e persistente

ABBINAMENTI

Pasta alla Amatriciana o Pasta alla Gricia e Saltimbocca alla Romanda

TEMPERATURA DI SERVIZIO

18 gradi

GLI ALTRI NOSTRI vini che potrebbero interessarti

Vedi Tutti